Hummus

Hummus
03.12.08 17:13:35

Hummus, în pofida denumirii sale, este o gustare delicioasă. Este vorba despre o pastă umedă şi aromată din năut. Dacă vă pregătiţi de drum, preparaţi şi acest produs tradiţional şi gustaţi o bucăţică din Egipt încă de pe acum. Hummus pentru 4 persoane – recomandăm să fie consumat cu pâine arăbească.

  • 1 căţel de usturoi
  • 400g boabe de năut din conservă sau fasole albă
  • 2 linguri de tahini (pastă din semniţe de susan sau unt de arahide)
  • 2 linguri de ulei de măsline
  • sare, piper, lămâie
  • o jumătate de linguriţă de coriandru
  • chimen, chilli

Mixaţi usturoiul şi năutul pentru a obţine un piure. Adăugaţi tahini sau untul de arahide şi potriviţi gustul cu coajă de lămâie şi mirodenii.

Dacă pasta este prea densă adăugaţi apă.

La sfârşit stropiţi cu ulei de măsline şi presăraţi chimen.

Ultimele curiozităţi...

26.03.2012 Muntele lui Moise
26.01.2012 Sărbătorile în Egipt
22.11.2011 Kultura

Ultima discuţie...

01.05.2011 o mai fi comori
30.04.2011 valabilitate pasaport
30.04.2011 marea rosie in ianuarie
03.02.2009 How to Egypt with children?

Ultima fotografie...

Cairo 6
Cairo 5
Cairo 4
Cairo 3
Cairo 2